工作原理:把水注入到鍋爐里,通過電熱管加熱或者燃氣加熱,令水變成水蒸氣,然后再把水蒸氣導(dǎo)入研磨好的豆?jié){中,進行無糊煮漿。

產(chǎn)品性能特點:1、一機多用:同時生產(chǎn)豆?jié){、豆腐腦、各式豆腐等多種豆制品,還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。

2、自動控制:采用自動控制系統(tǒng),完成加工過程自動化;另還增加數(shù)碼溫度控制儀,對煮漿過程隨時進行監(jiān)控,同時對不同產(chǎn)品所需溫度自行設(shè)定,當煮漿達到設(shè)定溫度時,具有自動提示及報警功能。

3、潔凈衛(wèi)生:符合食品衛(wèi)生標準的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備,整潔光滑易清洗,在加工全過程中,地面無水作業(yè),環(huán)境清潔衛(wèi)生。

4、方便快捷:采用自動放漿,無需高位自流或用泵吸出,節(jié)省占地面積及減少故障點,點腦桶為活動式,簡潔方便,省時省力,從原料進機到出成品僅需15-20分鐘。

5、保持營養(yǎng):運用密閉式電子超高蒸汽加熱煮漿工藝,豆?jié){實際溫度可達攝氏100°C以上，能消除大豆對人體的有害物質(zhì)，并可脫腥、脫臭，保持原有大豆色澤，有效的防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有等的營養(yǎng)成分和口味，味道更鮮美，保鮮期長。

6、出品率高:采國內(nèi)磨漿分離機和煮漿器,獨特的內(nèi)置石磨砂輪,可以使大豆充分研磨,有效營養(yǎng)成分和豆制品纖維完全融入水中,出漿率相對傳統(tǒng)手I磨制提升30%、濃度提高50%以上，香味濃郁。

7、現(xiàn)做現(xiàn)賣:可現(xiàn)場制作,現(xiàn)場銷售,無積壓,無庫存,消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程,真正喝上放心豆?jié){,吃上放心的果蔬彩色豆腐。

8、節(jié)能減耗:與市場上其它設(shè)備開放式煮漿鍋相比節(jié)能20%以上，并具有自動和手動補水功能。

9、成本低廉:設(shè)備采用符合世界衛(wèi)生要求的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成,質(zhì)量，占地面積小,安裝簡便,藝,一臺設(shè)備只需一人操作,省時、省工、省力。